封面新闻记者 付文超
在当今数字化浪潮席卷各行各业的大背景下，餐饮行业也正经历着深刻的变革。9 月 17 日，由飞书、抖音生活服务、餐饮老板内参联合主办的 “数智餐饮高峰论坛” 在成都举办。本次峰会聚焦 “AI真落地对餐饮行业的颠覆性重塑”，吸引了 150 余位餐饮企业高管、行业大咖与专家参与。
据了解牛弘配资，益禾堂与野人先生作为餐饮数智化转型标杆，现场分享了 “8000 家门店 AI 提效”“从百店到千店的快速扩张” 等实战经验，为行业提供了可复用的数智化升级样本。
作为全国已签约门店数量超过 8000 家的茶饮品牌，益禾堂CEO王小敏在主题分享中，首次系统地剖析了品牌如何借助 AI 技术达成 “开得稳、火得久” 的目标。今年 5 月，益禾堂与飞书全面开展合作，双方以 AI 作为工具，深入解决了招商、供应链等方面的管理难题。“看到这么多标杆企业都在用飞书，我对我们的合作非常有信心。”
王小敏表示，益禾堂的数智化转型围绕 “AI 选址模型、爆品孵化机制、全域营销矩阵、数字化运营管理、供应链加强” 五大核心展开。例如，通过 AI 质检系统替代 60% 重复工作量，减少人工投入，并且AI质检的准确率可达到90%以上；和飞书开发24小时在线AI智能问答，为加盟商提供对账助手、鲜果小助手等服务，真正做到“经营数据在手边。”王小敏说，“我们的初衷就是，把复杂留给总部，把简单留给门店。”
“对于益禾堂来说，AI 不是工具，而是刻在品牌基因里的效率引擎。” 王小敏表示，益禾堂的数智化实践已覆盖从前端选址到后端供应链的全链路，为规模化扩张提供了 “可复制的标准化模板”。
野人先生是今年现制冰淇淋行业的现象级品牌，其联合创始人余学清分享了如何在 “机制精简” 的条件下实现 “2 年百城千店” 的逆势扩张。他认为，“开一千家店，不再是重复一千次过去的烦恼和混乱，而是精准、高效、可控地复制一千次成功。”
值得关注的是，余学清在现场正式宣布，“野人先生已选择飞书作为千店数智中枢，未来将与飞书深度合作，把这套管理模式打造成行业标杆。”
据悉牛弘配资，飞书客户成功总经理武笑天表示，“AI 不是噱头，而是推动餐饮行业从规模扩张转向质量增长的关键变量。益禾堂、野人先生的实践证明，AI 与组织管理的深度融合，能真正解决优质服务难标准化、快速扩张难协同等行业痛点。”
阳德网配资提示：文章来自网络，不代表本站观点。
